【初心者OK!】おすすめ絶品クリームブリュレを簡単に作ろう!

レシピ
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私の夫は料理男子でスイーツも色々と作ってくれるのですが、その中でも私が大好きなのがクリームブリュレです。

私は料理が苦手なので、クリームブリュレとはさぞかし難しいのかと思いきや、簡単に作れるとのことで、お家で簡単に作れるレシピを紹介します!

私がアトピーなこともあり、我が家では私が食べる用に作ってもらうときはココナッツシュガーを使うことが多いですが、普通のお砂糖でももちろんOKです。

GI(グリセッミク・インデックス)値とは「食後にどれくらい血糖値を引き上げるか」を、ブドウ糖を100として表した数値です。

ココナッツシュガーは天然糖の中でも極めてGI値が低く、消化がおだやかなため血糖値の急上昇を抑え、体に負担をかけにくいお砂糖です。

https://www.cocowell.co.jp/c/food/sugar/sugar250

ココナッツシュガーは普通のお砂糖よりも体に優しいですが、そうはいってもお砂糖なので、食べすぎには気を付けましょう。

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絶品クリームブリュレ:材料

ぼら
ぼら

え!材料これだけなの?

夫

うん!少ないでしょ!

誰でも簡単に作れるよ!

生クリーム 200g

卵黄 100g(大体卵5個分くらい)

砂糖 26g(好みによって調整してください♪)

バニラ 4分の1

表面用のお砂糖 お好み

※オーブンは100度にあたためておく。

絶品クリームブリュレ:レシピ

1 生クリーム・砂糖・バニラを鍋に入れて温める。

2 黄身をボウルに入れて混ぜる。

3 1を混ぜながら2のボウルに入れる。

4 混ぜたものを茶こしでこす。

5 バットにココットを並べて、ココットに4を入れる。

(我が家にココットが1つしか見当たらず、全然映えない小さいお皿と湯のみです。笑)

6 蒸し焼きになるようにバットにお湯を入れる。

このときにバーナーで表面をあぶると泡が消えるそうです♪

7 我が家のオーブンでは100度で50分焼くとOKです。

オーブンによっても焼き時間は異なるので調整してくださいね。

表面用のお砂糖は食べるときに乗せて、バーナーであぶるのがオススメです!

生クリームのみなので濃厚でクリーミーな味わいです!

初心者でも簡単に作れるクリームブリュレ!

このココナッツシュガーを使ってこのレシピの分量だと、少し甘さ控えめに感じる人もいるかもしれません。

あまーいクリームブリュレをご所望の場合は、もう少しお砂糖の量を増やしてみてください!お家時間が増えた今だからこそ、美味しいものを食べてハッピーな時間を増やしましょう♪

そのうち可愛い食器もそろえるぞー!!

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